Origen
La uvas provienen de la zona de Terra Alta en los alrededores del pueblo de Corbera d’Ebre, vecino a la región del Priorat.
Seleccionamos las cepas de Garnacha Blanca de baja producción y cultivo tradicional, que se vendimian a mano con una leve sobremaduración.
Variedad
100 % Garnacha blanca
Infos técnicas
Grado alcohólico: 12,5%
Vinificación
Maceramos la Garnacha Blanca durante unas 8 horas a baja temperatura, para preservar las cualidades organolépticas de la variedad, que fermenta en tinas de acero inoxidable con temperatura controlada a 15 ºC durante 20 días.
Crianza
En tanque
Notas de cata
Blanco de color dorado brillante. Aroma de frutas blancas maduras y minerales. En boca es cremoso, carnoso, fresco y potente. Su paso de boca es largo y sedoso.
Recomendamos servir entre 8 y 10º C. Ideal para acompañar los platos típicos de la cocina mediterránea, también con carnes blancas, pasta y quesos cremosos.
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