Rafael Palacios: DO Valdeorras

Rafael Palacios a débuté son nouveau projet à Valdeorras en 2004, en achetant des vignobles de vieux Godello à des producteurs locaux partant à la retraite. Le Godello est le cépage indigène de la région de Valdeorras. Les différentes expériences de Rafael comme consultant dans la région l’ont poussé à acheter et à réhabiliter les vieux vignobles de la Vallée de Bibei, une municipalité d’O Bolo.La topographie rigide ainsi que la basse fertilité des sols ont conduit à l’abandon quasi complet des plantations en terrasses dans ce petit coin d’Espagne. Ce qui prédomine ici sont les petites parcelles qui sont le résultat d’un héritage de tirages au sort, le plus souvent dans un chapeau, appelé « Sorte » en Galicien. Cette tradition a inspiré Rafael Palacios pour le nom de sa cuvée haut de gamme « As Sortes ».

Les vignobles sont situés dans la partie Ouest de la région de Valdeorras, sur la rive droite de la rivière Bibei à une altitude de 600 à 720m. Les sols composés majoritairement de sables sont très différents et furent constitués du résultat de la dégradation de substrats granitiques. Le résultat donne des sols peu fertiles, acides et sujets à érosion.

Les 21ha de vignes que possède le domaine consiste en 26 différentes parcelles, toutes plantées en Godello et âgées de 6 à 90 ans.

Certaines vignes étant cultivées sur des terrasses entourées de murs de granite assez fragiles, le travail de la vigne requière l’usage d’outils légers et adaptés. Dans le même temps, Rafael Palacios se refuse à utiliser des herbicides, ce qui signifie qu’il n’a pas d’autres solutions que de travailler avec des méthodes de viticulture traditionnelle. Par cela, il respecte la structure historique du paysage de la Vallée du Bibei.

Rafael Palacios contrôle personnellement toutes les étapes de conduite de la vigne et de vinification sur ces vins, porté par un grand respect du caractère unique du paysage et le désir d’atteindre la pureté maximale dans ses vins.

Les vins de Rafael Palacios:

As Sortes 2009 135x300 Rafael Palacios: DO Valdeorras