Origine
DO Rías Baixas, zone d’O Salnés.
Les raisins proviennent de nos propres parcelles situées sur les villes de Sanxenxo, Cambados et Ribadumia.
Cépage
100% albariño
Infos techniques
TAV: 13%
Sol: Granit
Age des vignes: 30 ans
Vinification
Une deuxième sélection des raisins est effectuée lors de l’arrivée des fruits au chai puis toute la récolte est pressée dans un pressoir pneumatique à basse pression, afin d’extraire seulement le meilleur du fruit.
Notes de dégustation
Vin de couleur paille brillante avec des nuances verdâtres. Un vin plein de sensation qui invite à voyager au cœur de la vallée de Salnés (province de Galice) par d’intenses notes d’herbes sauvages comme le thym, mais aussi des arômes miellés, de peau de pêche sauvage et autres fleurs d’eau. Un vin qui se veut d’une texture fraiche et juteuse avec des touches de citron et de pomme verte. L’équilibre est ainsi soutenu par de longues et persistantes saveurs.
Téléchargez la fiche technique: